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作者:三洋餐饮   发布时间:2020-11-09   浏览次数:

​ 玉米是大家日常生活中经常见到的蔬菜,但是玉米有哪些营养价值你知道吗?接下来就由 膳食公司 就来为大家讲解一下玉米的营养价值。 ​ 1.维生素含量非常高:玉米中维生素含量

​  玉米是大家日常生活中经常见到的蔬菜,但是玉米有哪些营养价值你知道吗?接下来就由膳食公司就来为大家讲解一下玉米的营养价值。

  1.维生素含量非常高:玉米中维生素含量非常高,是大米、小麦的5~10倍,特殊玉米的营养价值比普通玉米高。

  2.植物纤维素含量丰富:
膳食公司告诉你,玉米含量丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可预防便秘、肠炎、肠癌等。能够束缚和阻碍过度吸收葡萄糖,起到抑制饭后血糖上升的作用纤维素抑制吸收脂肪,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

  3.富含硒和镁:玉米含硒和镁具有抗癌作用,硒加速体内过氧化物分解,抑制恶性肿瘤无分子氧供应。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面也能促进体内废弃物排出体外,对癌症预防也有重要意义。

  4.谷胱甘肽:玉米中还含有长寿因子谷胱甘肽,在硒的参与下生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

  5.含玉米黄质:玉米含黄玉米可预防老年黄斑病变的发生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起进行的研究,摄取高量玉米黄质可以降低老年黄斑病变的概率。

  6.含有丰富的胡萝卜素和烟酸:玉米含有的胡萝卜素,被人体吸收后可以变成维生素a的玉米含有烟酸,含量比米高得多。烟酸在蛋白质、脂肪和糖的代谢过程中起着重要的作用,有助于我们保持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。如果人体内缺乏尼克酸,可能会导致精神幻视、幻听、精神紊乱等症状,消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状,以及皮肤上的癞皮病。

  7.含有丰富的亚油酸:玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量达到60%以上,亚油酸可以降低胆固醇,防止血管内壁沉积,减少动脉硬化的发生,对预防高血压、心脑血管疾病有积极的作用。

  那么今天的讲解就先到这里了,相信大家对玉米的营养价值也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。

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